ヴィーニュ・ドック カルベネ・ソーヴィニヨンと和風ソースは相性抜群!?

ワイン

Bon jour!

しょーた(@shota_v0)です。

 

またまた台風が近づいていますね・・・

 

台風だとお店も早くクローズするので、

そういう時こそ宅飲みでワインを楽しみましょう!

 

今回はカルディコーヒーで販売されている

ヴィーニュ・ドック

を飲みましたのでレビューします!

 

ワインの評価

★★★☆☆:口当たが良く、後味に甘みを感じるワイン

口当たりが良く、

でも後味に甘みを感じ

酸味はまろやかというより、シャープな感じ

おつまみレビュー

**ワインとつまみ相性の評価基準はこちらにあります**

お好み焼き(キャベツ焼き?)

相性:★★★☆☆

赤ワインと甘辛ソースは相性がいいんです

そのため、粉モノは赤ワインと相性が良い!

作るの大変だったのでスーパーで調達しましたが、
野菜多めでちょっと”これじゃない感”

 

あと思ったのは、

ソースもどんなソースを使うかによって、
赤ワインと合う合わないがあるのでは?

ということ

 

ソースといえば地域によって好まれるソースが違いますよね

 

有名なところだと

東のブルドック、西のオタフク、中部のカゴメ

というところでしょうか

 

オタフクソースは、甘みがあって相性が良かったですね

 

今度は自炊して豚玉とかを関西お好み焼きを作って、

再チャレンジしてみようと思います!

 

ペヤングやきそば

相性:★★★★☆

ソースの甘辛さによって赤ワインと相性抜群な焼きそば

今回は簡単に手に入って、コスパ良し、

どこをとっても弱点らしい弱点が見当たらない

 

ペヤングやきそば

 

ペヤングのソースってどういう配合なんですかね

 

ちょっとアレンジするなら、

卵でオムそばみたいにすると美味しいかもですね〜

 

おでん

相性:★★☆☆☆

赤ワイン×和食の相性は良いはず!

って挑戦してみました

 

酷く合わない

というレベルではありませんが

出汁との相性があまり良くない感じでした

 

チキンバー(甘辛)

相性:★★★☆☆

赤ワインなので醤油がいいかなと購入

普通に相性良し

相性はよくワインの酸味がシャープになる感じ

もうちょっとスパイシーな方が合うかもしれない

おつまみタン(塩レモン)

相性:★★☆☆☆

たまには変わったものを購入してみました

塩レモンが合う感じはするものの

マッチというわけでもない、、、

普通に焼いたタンの方がマッチしそうな感じでした

 

ポテトサラダ

相性:★★★☆☆

もう定番過ぎる肴。

主張もしないし邪魔もしない笑

ドライなワインなのでお口直し的な相方

QBB ベビーチーズ カマンベール入り

相性:★★☆☆☆

ワイン×チーズは相性が良いといいますが、

ちょっと合わないかなーって感じでした

残念

今回紹介したワイン

商品名:ヴィーニュ・ドック カベルネ・ソーヴィニヨン

蔵元名:So Vignerons

産地:フランス/ペイドック

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン

商品説明

黒系果実とクローブ、樽の香り。ソフトなタンニンと心地よい酸、フィニッシュに果実の甘みのあるワインです。

最後まで読んで頂きありがとうございました

あなたのワインライフの手助けとなれば嬉しいです

それでは、またお会いしましょう

Au voir!