おつかれさまです
今日は期間限定・数量限定のワインの紹介！
甲州にごり2018
甲州を低温で丁寧に発酵させた後、
タンク内のにごった上澄み部分を
無濾過で瓶詰めした新酒ワインです。
ボジョレー・ヌーボが好きな日本人は、
絶対に好きな味わいです！
数量限定なので
お買い求めはお早めに！！
他のにごりワインとの違いは？
一般的なにごりワインは、
濃いにごりを維持するため、
手を加えられていることが多いのです。
このワインは発酵終了したタンクの
うっすらと濁った上澄み液を
加熱殺菌せずそのまま瓶詰めしています
飲み頃の目安は？
買ったらすぐ！
が僕の個人的な見解です。
瓶詰めから２〜３週間は、
わずかに炭酸ガスを含んでいるので、
微炭酸を味わえます！
翌年1月頃までは
フレッシュな味わいを楽しめるので
ぜひそれまでに飲みましょうね
